PENGARUH PERBEDAAN METODE PENGERINGAN TERHADAP RENDEMEN EKSTRAK ETANOL 96% KULIT BUAH, BIJI BUAH DAN DAGING BUAH RAMANIA (Bouea macrophylla griff)

Buah Ramania memiliki banyak manfaat bagi kesehatan, tidak hanya pada buah nya saja seluruh bagian dari buah Ramania seperti pada bagian kulit buah, biji buah dan daging buah ramania memiliki senyawa metabolit sekunder yang berkhasiat sebagai anti diabetes, mengatasi sariawan, mempercepat penyembuhan luka, pencegah kanker, dan lain sebagainya. Proses pengeringan mempengaruhi kandungan senyawa kimia yang terdapat dalam tumbuhan. Jenis penelitian ini adalah penelitian eksperimental, penelitian ini dengan pendekatan kualitatif. Penelitian yang akan dilakukan yaitu untuk mengetahui perbandingan rendemen ekstraksi dari kulit buah, biji buah dan daging buah ramania, dengan variasi metode pengeringan simplisia matahari dan oven. Hasil penelitian menunjukan nilai rendemen dari ekstrak etanol 96% biji buah ramania menggunakan metode pengeringan matahari 8,22%, dengan menggunakan pengeringan oven 15,33%, pada bagian daging buah Ramania yang menggunakan pengeringan matahari 14,92% sedangkan pada pengeringan menggunakan oven 20,43% dan pada bagian kulit buah Ramania dengan pengeringan matahari 7,48% sedangkan pada pengeringan menggunakan oven 13,10%.