UJI AKTIVITAS ANTIOKSIDAN EKSTRAK ETANOL 70% BUNGA TELANG (Clitoria ternatea L) MENGGUNAKAN METODE ABTS

Bunga Telang (Clitoria ternatea L.) dapat digunakan sebagai zat aktif antioksidan. Tujuan dari penelitian adalah untuk mengetahui kandungan metabolit sekunder ekstrak dan aktivitas antioksidan pada bunga telang (Clitoria ternatea L.) dengan metode ABTS (2,2-azinobis (3-ethylbenzothiazoline-6-sulfonate), serta nilai IC50. Bunga telang diekstraksi secara maserasi dengan pelarut etanol 70 %, dilakukan skrining fitokimia pereaksi warna (pengendapan). Penentuan antioksidan dengan spektrofotometer UV-Vis menggunakan metode ABTS dengan kuarsetin sebagai pembanding. Hasil penelitian menunjukkan ekstrak memiliki kandungan yang terdapat pada bunga telang adalah fenol, flavonoid, alkaloid, saponin, steroid/ terpenoid. Uji aktivitas antioksidan pada Quersetin tergolong sangat kuat dengan y=23, 337x – 4,8643 nilai IC50 sebesar 1,934 ppm. Sedangkan ekstrak etanol bunga telang (Clitoria ternatea L.) dengan y= 0,0379 + 5,4144 sebesar memilki IC50 sebesar 1176,401 ppm. Kesimpulan ekstrak etanol bunga telang diujikan dengan metode ABTS tidak memiliki aktivitas antioksidan.