PENETAPAN KADAR FENOLIK TOTAL EKSTRAK ETANOL 96% BATANG CAWAT HANOMAN (Tetrastigma sp. (Miq.) Planch) DENGAN METODE SPEKTROFOTOMETRI UV-Vis

Kalimantan merupakan daerah yang terkenal dengan akan sumber daya alam hayati yang melimpah. Salah satu tumbuhan khas yang ditemukan di Kalimantan yaitu tumbuhan Cawat Hanoman (Tetrastigma sp. (Miq.) Planch), dimana tumbuhan ini adalah salah satu endemik dari Kalimantan dan memiliki antioksidan yang tinggi. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui senyawa fenol dan kadar fenolik total yang terkandung dalam ekstrak etanol 96% batang Cawat Hanoman menggunakan metode spektorofotometri UV-Vis. Pada penelitian ini batang cawat hanoman diekstraksi menggunakan metode maserasi dengan pelarut etanol 96%, kemudian uji skrining dengan menggunakan pereaksi FeCl3. Kadar fenolik total ditetapkan dengan metode spektrofotometri UV-Vis dengan reagen Folin-Ciocalteu menggunakan standar asam galat dengan panjang gelombang maksimum 750 nm. Hasil skrining menunjukkan bahwa batang Cawat Hanoman memiliki senyawa fenol dengan adanya perubahan warna menjadi hitam. Hasil pengujian diketahui ekstrak batang Cawat Hanoman memiliki kadar fenol yakni 4,5095 ± 0,0454 % (b%/b±SD.)