FORMULASI DAN UJI STABILITAS FISIK SEDIAAN SIRUP EKSTRAK BUNGA TELANG (Clitoria ternatea L.)

Bunga telang dapat digunakan untuk berbagai pengobatan salah satunya sebagai antioksidan. Bunga telang mempunyai kelarutan yang mudah larut sehingga dibuat dalam sediaan sirup, dimana sediaan sirup lebih cepat diabsorbsi oleh tubuh. Dalam formulasi sirup zat aktif yang digunakan yaitu bunga telang (Clitoria ternatea L.) Ekstrak etanol 70% bunga telang (Clitoria ternatea L.) diketahui memiliki aktivitas antioksidan yang sangat kuat dengan hasil IC₅₀ yang diperoleh yaitu sebesar 41,36 ppm yang dapat menetralkan dan menghambat reaksi oksidasi. Dalam formulasi sirup digunakan kombinasi variasi propilen glikol. Tujuan penelitian ini untuk mengetahui pengaruh variasi propilen glikol terhadap karakteristik sediaan sirup berdasarkan hasil evaluasi fisik serta mengetahui stabilitas sediaan melalui metode freeze thaw. Bunga telang diekstraksi dengan metode maserasi menggunakan pelarut etanol 70%. Evaluasi fisik formula sirup meliputi uji organoleptis, uji homogenitas, uji pH, uji viskositas, uji kejernihan, uji bobot jenis, uji volume terpindahkan. Hasil penelitian menunjukkan bahwa sediaan sirup berwarna cokelat kemerahan, bau essense anggur, rasa manis, homogen, jernih tidak terjadi perubahan sebelum dan sesudah freeze thaw. Berdasarkan hasil penelitian menunjukkan bahwa formula 3 dan 4 dengan propilen glikol 25% dan 30% merupakan formula optimum sebagai sediaan sirup ekstrak etanol bunga telang berdasarkan uji pH, uji viskositas, uji bobot jenis, uji volume terpindahkan yang sesuai persyaratan dan viskositas dan bobot jenis yang lebih stabil dibandingkan formula yang lainnya baik sebelum maupun sesudah freeze thaw.